Инструкция:

1) Тщательно промойте и продезинфицируйте оборудование, которое будет иметь прямой контакт с пивом.

2) Вскройте пакет с самого верху, выньте из кармашка дрожжи и инструкцию и отложите их пока в сторону.

3) В продезинфицированный ферментер (емкость для брожения) налейте 3 литра кипятка и  добавьте экстракт, после чего налейте  горячей воды в пакет, где находился экстракт, прополоскайте и  вылейте все остатки в ферментер. Так же добавьте 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного солодового экстракта в ферментер, после чего всё тщательно перемешайте до полного растворения декстрозы или получения однородной массы при использовании неохмеленного экстракта.

4) Долейте в ферментер чистой, лучше отфильтрованной, воды комнатной температуры до общего объема в 23 литра.  Температура воды в ферментере должны быть в пределах 20-25°C. Откройте пакетик с дрожжами и рассыпьте его равномерно по поверхности сусла. Хорошо перемешайте.

5) Закройте ферментер крышкой и установите гидрозатвор, налив в него кипяченой воды.

6) Время брожения  составляет в среднем 7-10 дней (может и больше, проверяйте конец брожения ареометром ( не забудьте про стерильность), показания которого не должны меняться в течение пары дней и составят примерно около 2 единиц ).  Температура брожения на протяжении всей ферментации должна быть в пределах 20-25°C . Температура ниже 20°C увеличит срок ферментации. При 15°C  ферментация и вовсе остановится. А температура выше 25°C скажется на качестве вашего пива.

7) После окончания брожения, не встряхивая емкость разлейте пиво в продезинфицированные бутылки, добавив в каждую бутылку декстрозу из расчета  1 чайная ложка с горкой(6-9 г)/литр . Или специальные леденцы из расчета 2 леденца/литр (либо как указано на упаковке с леденцами, зависит от производителя).

8) 7 дней храните бутылки в тепле, затем перенесите в темное прохладное место  и подождите еще 2 недели. После этого можно снимать пробу. Однако с возрастом пиво станет ещё лучше

Mangrove Jack's Traditional Series Pils Pouch 1,8 кг. Алкоголь АБВ: 4.4% 
Горечь IBU: 24-32  
Объем: 23л 
Дрожжи: Beer Yeast  5г

1350 руб

Mangrove Jack's Traditional Series Northern Bitter (1,8 кг)

Алкоголь AVB: 4.2% 
Горечь IBU: 26-34  

Обьем: 23л

Дрожжи: Beer Yeast  5г

1350 руб

Mangrove Jack's Traditional Series Workingsman's Stout, 1,8 кг

Алкоголь AVB: 4.4% 
Горечь IBU: 30-40 

Объём: 23л
Дрожжи:Standard Ale Yeast 5
г

1590 руб

Mangrove Jack's Traditional Series Dubbel 1,7 кг 

Алкоголь AVB: 7,8%
Горечь IBU: 18-24
Объем:10 л
Дрожжи: Belgian Abbey Yeast 10g

1350 руб

Mangrove Jack's Traditional Series Abbey 1,7 кг на 10 л

Алкоголь ABV : 8%
Горечь IBU: 22-28
Объём: 10 л
Дрожжи: Belgian Abbey Yeast 10 г

1590 руб

Мельница для солода

3300руб